Beschreibung
Griechischer Bergtee (Sideritis) – BIO, 20 g
Rund, krautig und angenehm weich: Griechischer Bergtee (Sideritis) verströmt schon beim Öffnen der Packung einen hellen Kräuterduft mit feinen Zitrus- und Salbei-Anklängen. In der Tasse zeigt er sich goldgelb und ausgewogen – ohne Bitterkeit, mit sanftem, klar strukturiertem Finish. Der Aufguss ist von Natur aus koffeinfrei und damit ideal für den Tag und den Abend. Pur, als Kaltaufguss oder in feinen Blends: Bergtee ist ein mediterraner Klassiker, der unkompliziert zu genießen ist und doch eine überraschende aromatische Tiefe bietet.
Geschmack & Duft
Aromaprofil: mild-krautig, zart zitrisch, feine Salbei-/Blütennoten
Mundgefühl: weich, rund, sauber
Tassenfarbe: hellgolden
Tipp: Blütenstände/Blätter vor dem Aufguss kurz zwischen den Fingern anreiben, damit die ätherischen Öle sich optimal entfalten.
Zubereitung als Tee
Heißer Aufguss: 1–2 TL pro 250 ml, mit 100 °C übergießen, 5–8 Minuten ziehen lassen.
Kräftiger: bis 8 Minuten – länger kann die Tasse herber machen.
Kaltaufguss/Eistee: 1 EL auf 1 l kaltes Wasser, 8–12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, abseihen.
Verfeinerung: mit Honig, Zitronenzeste oder ein paar Blättern Zitronenverbene/Zitronenmelisse.
Blend-Ideen: Bergtee + Rosenblüten (elegant-blumig) oder Bergtee + Pfefferminze (frisch-klar).
In der Küche
Bergtee eignet sich auch als Aromabasis für leichte Rezepte:
Sirup & Desserts: Bergtee kräftig ziehen, mit Zucker zum Sirup einkochen – ideal für Obstsalat, Panna Cotta, Cheesecake.
Poaching: Früchte (z. B. Birnen, Pfirsiche) kurz in Bergtee-Sud pochieren und kalt servieren.
Vinaigrette & Glasuren: 1–2 EL konzentrierten Bergtee-Sud mit Olivenöl und Zitrone zu einer hellen Vinaigrette – passt zu Blattsalaten, gegrilltem Gemüse oder mildem Käse.
Gute Praxis & Aufbewahrung
Dosierung: lieber mild starten und nach Geschmack steigern – Sideritis zeigt schon in kleinen Mengen viel Aroma.
Brau-Praxis: Tasse/Kanne beim Ziehen abdecken, damit die flüchtigen Düfte erhalten bleiben.
Lagerung: trocken, dunkel und luftdicht aufbewahren; nicht über dem Herd lagern.
Zutaten: 100 % Sideritis (Bergtee) aus ökologischem Anbau – ohne zugesetzte Aromen, natürlich koffeinfrei.
Hinweis: Kräutertee ist ein Genussmittel. Traditionelle Verwendungen werden hier nicht als Heilaussage verstanden und ersetzen keine Beratung durch Fachpersonal.





















































Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen