Nico Selection – Griechischer Rotwein Merlot

Das Weingut Vourvoukeli wurde 1999 von den Brüdern Giorgos und Nikos Vourvoukeli in der malerischen Küstenstadt Avdira gegründet. Einer Gegend, die schon in der Antike für ihre erlesenen Weine berühmt war. Die Region Thrakien, im Nordosten Griechenlands gelegen, war einst ein Zentrum für Weinhandel und Kultur. Doch im Laufe der Jahrhunderte geriet der Weinbau hier in Vergessenheit. Die Familie Vourvoukeli machte es sich zur Lebensaufgabe, diese Tradition neu zu beleben.

Mit Leidenschaft, handwerklichem Können und einer tiefen Verbundenheit zur Heimat begannen sie, die kargen, sonnenverwöhnten Hänge von Avdira wieder zu bepflanzen. Hier treffen fruchtbare, mineralreiche Böden auf die frische Brise der nahen Ägäis. Ein Mikroklima, das Trauben von außergewöhnlicher Aromatik hervorbringt. Das Weingut setzt bewusst auf eine Mischung aus autochthonen griechischen Sorten wie Limnio, Malagousia oder Assyrtiko und internationalen Reben wie Merlot oder Syrah.

Heute zählt Vourvoukeli zu den angesehensten Weingütern Thrakiens. Jeder Wein ist ein Botschafter seiner Herkunft: elegant, charaktervoll und mit einer unverwechselbaren Handschrift. Die Familie bleibt ihrer Philosophie treu. Kleine Erträge, sorgfältige Handlese und schonende Vinifikation. So entstehen Weine, die Tradition und Moderne vereinen und den Geschmack Griechenlands in seiner reinsten Form in jedes Glas bringen.

Der Nico Selection Merlot entsteht aus sorgfältig ausgewählten Merlot-Trauben, die auf den sanften Hügeln rund um Avdira gedeihen. Die Weinberge liegen auf etwa 150–200 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einem einzigartigen Mikroklima: heiße, sonnendurchflutete Tage werden von kühlen Nächten abgelöst, in denen die frische Ägäis-Brise die Reben umspielt. Diese natürlichen Temperaturunterschiede sorgen dafür, dass die Trauben langsam reifen, komplexe Aromen entwickeln und ihre frische Säure bewahren.

Der Boden besteht aus einer Mischung aus sandigem Lehm und kalkhaltigen Einschlüssen, die dem Merlot eine elegante Struktur und mineralische Finesse verleihen. Die Familie Vourvoukeli setzt bewusst auf niedrige Erträge pro Hektar. Nur so bleibt die Konzentration der Aromen in jeder Beere erhalten. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, meist in den kühleren Morgenstunden, um die Trauben unversehrt und in perfektem Reifezustand in die Kellerei zu bringen.

Nach der sorgfältigen Entrappung und sanften Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur, um das volle Aromenspektrum der Merlot-Traube zu bewahren. Anschließend reift der Nico Selection Merlot in ausgewählten Eichenfässern, wo er Tiefe, Harmonie und feine Röstaromen entwickelt. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der die Eleganz internationaler Rebsorten mit der unverwechselbaren Handschrift Thrakiens verbindet.

Der Nico Selection Merlot präsentiert sich im Glas in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot, durchzogen von feinen violetten Reflexen, die seine Jugend und Frische widerspiegeln. Bereits beim ersten Schwenken steigen intensive, verführerische Aromen auf: saftige Brombeeren, reife schwarze Kirschen und sonnenverwöhnte Pflaumen verbinden sich harmonisch mit Noten von Vanille, süßem Tabak und dunkler Schokolade. Dezente Anklänge von Zedernholz und mediterranen Kräutern erinnern an die Landschaft Thrakiens, in der dieser Wein gewachsen ist.

Am Gaumen entfaltet sich eine geschmeidige, samtige Textur, die den Wein weich und einladend macht, ohne an Tiefe zu verlieren. Die Fruchtaromen sind konzentriert, aber nicht überladen. Sie werden elegant begleitet von feinen Röstaromen, einem Hauch Mokka und einer leichten Würze, die von der Reifung in ausgewählten Eichenfässern stammt. Die Tannine sind seidig, perfekt eingebunden und geben dem Wein Struktur, während eine gut ausbalancierte Säure für Frische sorgt.

Speiseempfehlung: Der Nico Selection Merlot ist ein vielseitiger Essensbegleiter und harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lamm, saftigem Rinderfilet, Wildgerichten oder mediterranen Schmorgerichten. Auch zu gereiftem Käse, Trüffelpasta oder einer kräftigen Lasagne Bolognese ist er ein Genuss. Ideal serviert bei 16–18 °C, entfaltet er seine ganze Aromatik und verführt Weinliebhaber mit seiner ausgewogenen Eleganz.