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Griechische Lorbeerblätter von Aroma Farms

Griechische Lorbeerblätter – BIO, 20 g

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Produkt enthält: 20 g

Produktnummer: P-7656 Kategorien , Schlagwort Marke:

Beschreibung

Griechische Lorbeerblätter – BIO, 20 g

Ätherisch, balsamisch und mediterran: Griechische Lorbeerblätter geben Suppen, Saucen und Schmorgerichten sofort Tiefe und Klarheit. Das Aroma ist würzig-krautig mit zarten Zitrus- und Nadelholz-Anklängen – präsent, aber nie aufdringlich. Sorgfältig getrocknet, entfalten die Blätter ihr volles Profil besonders gut bei längerer Garzeit. Ein unverzichtbares Grundgewürz der griechischen Küche, das mit wenigen Blättern große Wirkung zeigt.

Geschmack & Profil

  • Aromalinie: ätherisch-balsamisch, leicht harzig, feine Zitrusnote

  • Eindruck am Gaumen: rund, trocken, elegant-herb – setzt Struktur statt zu dominieren

  • Küche: ideal für langes Köcheln (Fonds, Saucen, Eintöpfe)

Anwendung in der Küche

  • Suppen & Fonds: 1–2 Blätter in Gemüse-, Hühner- oder Rinderfond mitköcheln lassen; vor dem Servieren entfernen.

  • Tomatensaucen & Schmoren: klassisch in Kokkinistó, Stifado, Ragù, Linsen- und Bohnen-Eintöpfen.

  • Reis & Ofenkartoffeln: Lorbeer beim Reis kochen oder mit auf’s Blech geben – gibt Tiefe und frische Kräuternoten.

  • Marinaden & Beizen: mit Olivenöl, Zitrone, Knoblauch, Pfefferkörnern; ideal für Feta, gegrilltes Gemüse, Geflügel.

  • Einlegen & Dips: in Pickles und Oliven-Laken; fein zerbröselt in Joghurt-Dips für eine herbe, mediterrane Kante.

Dosierung & Technik

  • Startmenge: meist 1 Blatt pro 500–700 ml Flüssigkeit; bei 1 Liter 1–2 Blätter.

  • Timing: gleich zu Beginn zugeben – langsam extrahiert Lorbeer am schönsten.

  • Tipp: Blatt knicken oder leicht anreißen, um die ätherischen Öle freizusetzen; vor dem Servieren entfernen.

  • Finish: Für kurze Gerichte (Pfanne) das Blatt kurz im Öl anrösten, dann weitere Zutaten zugeben.

Gute Praxis & Aufbewahrung

  • Lagerung: trocken, dunkel, luftdicht; nicht über dem Herd.

  • Frische: geöffnete Packungen innerhalb weniger Monate verbrauchen – bei nachlassendem Duft etwas höher dosieren.

  • Zutaten: 100 % Lorbeerblätter (Laurus nobilis) aus ökologischem Anbau – ohne zugesetzte Aromen.

Serviervorschlag: Linseneintopf (Fakes) mit Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Lorbeer, Oregano und einem Finish aus Olivenöl & Zitronenzeste.

Produktsicherheit

Sicherheitshinweise

AROMAFARMS LP
AROMA FARMS E.E

Adresse: Karoutes Smila - Archäische Olympia 27065, Landkreis Ilia, Gri

Telefon: 0030 2624 4000 40
Mobil: 0030 6932 530 723
E-mail : info@aromafarms.gr

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Aromatische Lorbeerblätter
Die Seele der mediterranen Küche

Die Lorbeerblätter von Aroma Farms sind ein wahres Geschenk der griechischen Natur. Ein Gewürz, das seit Jahrhunderten in der mediterranen Küche geschätzt wird und in keiner Vorratskammer fehlen darf. Mit ihrem intensiven, würzigen Duft, einer leicht bitteren Frische und einem warmen, aromatischen Nachhall verleihen sie jedem Gericht eine unvergleichliche geschmackliche Tiefe. Schon ein einzelnes Blatt genügt, um Suppen, Eintöpfen, Schmorgerichten oder Saucen eine raffinierte Würze und ein vollmundiges Aroma zu verleihen.

In der mediterranen Küche sind Lorbeerblätter ein Symbol für Tradition, Geschmack und Natürlichkeit. Sie bilden die aromatische Basis vieler klassischer Rezepte. Von Lammragouts und Tomatensaucen bis hin zu Fischsuppen, Hülsenfrüchten und Marinaden. Ihr charakteristischer Geschmack rundet Speisen ab, ohne sie zu dominieren, und schafft so eine harmonische Verbindung zwischen den Zutaten.

Die Blätter stammen aus den sonnenverwöhnten Regionen Griechenlands, wo der immergrüne Lorbeerstrauch seit der Antike wächst. Dort, unter der mediterranen Sonne und in mineralreichen Böden, entwickeln die Pflanzen ein besonders intensives Aroma und eine hohe Konzentration an ätherischen Ölen. Aroma Farms nutzt dieses wertvolle Erbe der Natur mit größter Sorgfalt: Die Blätter werden von Hand geerntet, wenn sie ihr volles Aroma erreicht haben, und anschließend schonend getrocknet, um Geschmack, Duft und Farbe bestmöglich zu erhalten.

Das Ergebnis ist ein hochwertiges Naturprodukt, das mit jedem Blatt den Geist Griechenlands in sich trägt. Die Wärme der Sonne, die Reinheit des Windes und die Leidenschaft für gutes Essen. Die Lorbeerblätter von Aroma Farms sind nicht nur ein Gewürz, sondern ein Stück kulinarischer Kultur, das Gerichten Tiefe, Charakter und mediterrane Authentizität schenkt.

Reine Qualität aus Griechenland
Handverlesen und naturbelassen

Aroma Farms steht für authentische, nachhaltige und naturreine Kräuterprodukte, die mit Liebe und Sorgfalt hergestellt werden. Die Lorbeerblätter stammen aus den sonnenverwöhnten Regionen Griechenlands. Dort verleihen das mediterrane Klima, die salzige Meeresluft und die fruchtbaren Böden den Pflanzen ihren unverwechselbaren Charakter. Hier wächst der Lorbeer langsam und kräftig, wodurch er ein besonders intensives Aroma und eine hohe Konzentration ätherischer Öle entwickelt.

Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, um die empfindlichen Blätter nicht zu beschädigen und ihre natürliche Struktur zu bewahren. Jedes einzelne Blatt wird sorgfältig geprüft, ausgewählt und in kleinen Chargen verarbeitet. Dadurch bleibt nicht nur die kräftige, grünlich-goldene Farbe, sondern auch der würzige, balsamische Duft vollständig erhalten. Diese liebevolle Handarbeit ist ein zentrales Merkmal der Philosophie von Aroma Farms – Qualität steht immer über Quantität.

Nach der Ernte werden die Blätter auf natürliche Weise schonend getrocknet, fernab von künstlicher Hitze oder industriellen Verfahren. So bleiben alle wichtigen Inhaltsstoffe, ätherischen Öle und die charakteristische Struktur der Blätter erhalten. Das Ergebnis ist ein Produkt, das sowohl optisch als auch geschmacklich unverfälscht ist. Rein, aromatisch und naturbelassen.

Vielseitig, aromatisch und wohltuend für Körper und Geist

Ein Mann der die Rosenblüte begutachtet

Die Lorbeerblätter von Aroma Farms sind weit mehr als nur ein klassisches Küchengewürz. Sie sind ein Stück mediterraner Lebensart, das seit Jahrhunderten fester Bestandteil der griechischen Tradition ist. Mit ihrem intensiven, leicht herben Aroma und dem warmen, balsamischen Duft verleihen sie Speisen nicht nur Geschmack, sondern auch Tiefe, Charakter und einen Hauch von Ursprünglichkeit.

Kulinarisch sind Lorbeerblätter echte Alleskönner. Sie bereichern Suppen, Eintöpfe, Braten, Schmorgerichte, Marinaden, Risottos, Hülsenfrüchte und Saucen mit einer feinen Würze, die sich beim langsamen Garen entfaltet. Besonders in deftigen Gerichten mit Fleisch oder Tomaten, aber auch in Fischsuppen oder vegetarischen Gerichten entfalten sie ihr unverkennbares, mediterranes Profil. Auch beim Einlegen von Gemüse oder der Zubereitung hausgemachter Fonds und Brühen sind sie unverzichtbar. Schon ein bis zwei Blätter genügen, um Speisen eine elegante, aromatische Tiefe zu verleihen, die typisch für die Küche des Mittelmeerraums ist.

Doch Lorbeer ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein natürliches Heilmittel mit jahrtausendealter Geschichte. Bereits in der Antike galt der Lorbeer als Symbol für Reinheit, Klarheit und Stärke. Nicht nur in der Mythologie, sondern auch in der Heilkunst. In Griechenland wird er traditionell wegen seiner verdauungsfördernden, beruhigenden und antibakteriellen Eigenschaften geschätzt. Ein Aufguss aus Lorbeerblättern kann wohltuend bei Erkältungen, Magenbeschwerden oder zur Entspannung wirken. Die ätherischen Öle des Lorbeers fördern zudem die Durchblutung, stärken das Immunsystem und verleihen Körper und Geist neue Energie.

❓FAQ zu griechische Lorbeerblätter

Die Lorbeerblätter von Aroma Farms sind vielseitig einsetzbar und ideal zum Verfeinern von Suppen, Eintöpfen, Braten, Schmorgerichten, Marinaden, Saucen und Fonds. Sie verleihen Speisen ein feines, würziges Aroma mit mediterranem Charakter. Besonders in Kombination mit Knoblauch, Zwiebeln oder Tomaten entfalten sie ihre volle Geschmackstiefe.

  • Lorbeerblätter haben ein intensives Aroma, daher genügt meist ein bis zwei Blätter pro Gericht. Sie werden beim Garen mitgekocht und sollten vor dem Servieren entfernt werden. Ihr würziger Geschmack intensiviert sich während des Kochvorgangs, ohne die anderen Zutaten zu überdecken.

Ja, zu 100 %. Die Lorbeerblätter stammen aus nachhaltigem Anbau in Griechenland und werden von Hand geerntet sowie schonend getrocknet. Sie enthalten keine künstlichen Zusätze, Pestizide oder chemischen Rückstände. So bleibt das natürliche Aroma der Blätter vollständig erhalten – rein, kräftig und authentisch.

Am besten bewahrst du die Lorbeerblätter an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf – idealerweise in einem gut verschlossenen Glas oder Gewürzbehälter. So bleiben die ätherischen Öle und das volle Aroma über viele Monate erhalten. Richtig gelagert, behalten die Blätter ihren Duft und Geschmack bis zu einem Jahr.

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