Griechisches Olivenöl

Die Geschichte vom Griechischen Olivenöl

Das griechische Olivenöl hat eine lange und reiche Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht. Die Olivenbäume wurden vor mehr als 6.000 Jahren in Griechenland angebaut, und es wird angenommen, dass das Land der Ursprung der Kultivierung der Olive ist.

Schon in der griechischen Mythologie spielt die Olive eine wichtige Rolle. So soll die Göttin Athene den Olivenbaum als Geschenk den Menschen gebracht haben. Die Oliven wurden als heilige Frucht verehrt und galten als Symbol für Frieden, Wohlstand und Gesundheit.

Das Olivenöl hatte nicht nur eine religiöse Bedeutung, sondern auch eine praktische. Es wurde als Nahrungsmittel, Arzneimittel und zur Körperpflege verwendet. Die Griechen haben das Olivenöl auch als Brennstoff für Lampen und in der Schifffahrt eingesetzt.

Im Laufe der Geschichte spielte das griechische Olivenöl eine wichtige Rolle im Handel und in der Wirtschaft. Es war ein begehrtes Exportprodukt und wurde in alle Teile der Welt verschifft. Griechenland hat in der Antike auch eine wichtige Rolle im Olivenölhandel gespielt und war einer der größten Exporteure von Olivenöl.

Heute ist das griechische Olivenöl weltweit bekannt und geschätzt. Es wird aufgrund seines hervorragenden Geschmacks und seiner hohen Qualität geschätzt. Griechenland ist immer noch einer der größten Produzenten von Olivenöl und exportiert es in viele Länder auf der ganzen Welt. 

Die Vorteile des Öls

Das Olivenöl hat viele gesundheitliche Vorteile. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuren, die gut für das Herz-Kreislauf-System sind. Es enthält auch Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und vor Krankheiten schützen können. Darüber hinaus kann er auch helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen zu reduzieren.

Neben den gesundheitlichen Vorteilen hat er auch einen ausgezeichneten Geschmack. Es ist mild und fruchtig im Geschmack und eignet sich perfekt zum Kochen und als Salatdressing. Das Olivenöl kann auch als Dip für Brot oder zum Verfeinern von Saucen und Suppen verwendet werden.

Die verschiedenen Arten

Es gibt verschiedene Olivenöl Arten, die sich in Geschmack und Qualität unterscheiden. Das Extra Virgin ist die höchste Qualität und wird aus den ersten Pressungen der Oliven hergestellt. Es hat einen intensiven Geschmack und ist perfekt zum Kochen und ist als Dressing geeignet. Das Olivenöl der nächsten Qualitätstufe heißt “Virgin”, das aus den späteren Pressungen der Oliven gewonnen wird. Es ist etwas milder im Geschmack und eignet sich gut zum Braten und Backen.

Das “reine” ist eine Mischung aus Extra Virgin und Virgin Olivenöl und hat einen milden Geschmack. Es eignet sich gut zum Kochen und Braten, da es einen höheren Rauchpunkt hat als das Extra Virgin. Schließlich gibt es noch das “Lampante”, das von minderer Qualität ist und nicht zum Verzehr geeignet ist. Es wird hauptsächlich als Brennstoff oder zur Herstellung von Seife und Kosmetikprodukten verwendet.

Regionen und Sorten

Griechenland hat viele verschiedene Regionen, in denen Olivenbäume angebaut werden. Jede Region hat ihre eigenen Sorten von Oliven und produziert einzigartige Olivenöle. Einige der bekanntesten Regionen sind Kreta, Peloponnes, Korfu, Thessalien und Messenien.

In Kreta, der größten Insel Griechenlands, wird das berühmte kretische Olivenöl hergestellt. Es hat einen fruchtigen Geschmack und einen hohen Anteil an Polyphenolen, die als Antioxidantien wirken und das Immunsystem stärken. Auf Peloponnes wird das Koroneiki-Olivenöl hergestellt, das als eines der besten griechischen Olivenöle gilt. Es hat einen intensiven Geschmack und wird oft als Dressing verwendet.

In Messenien wird das Mani-Olivenöl produziert, das mild und fruchtig im Geschmack ist und perfekt zum Kochen geeignet ist. Korfu ist bekannt für das Olivenöl der Sorte Lianolia, das einen milden und süßen Geschmack hat. In Thessalien wird das Olivenöl der Sorte Amfissa produziert, dass einen fruchtigen Geschmack und einen hohen Anteil an Vitamin E hat.

Die Bedeutung in der griechischen Kultur

Griechisches Olivenöl hat eine lange Tradition in der griechischen Kultur und ist ein wichtiger Bestandteil der griechischen Küche. Es wird oft als Symbol für Wohlstand, Gesundheit und Frieden betrachtet. In der griechischen Mythologie wurde der Olivenbaum als Geschenk der Göttin Athene an die Menschheit betrachtet und wurde als heilig angesehen.

Das Olivenöl wird auch bei religiösen Zeremonien in der griechischen Kirche verwendet. Es wird als heiliger Balsam betrachtet und symbolisiert die Reinigung und Erneuerung der Seele. Das Olivenöl hat also nicht nur einen kulinarischen, sondern auch einen kulturellen und spirituellen Wert in der griechischen Kultur.

Wie lagert man das Griechische Öl richtig?

Beim Kauf vom Öl ist es wichtig, auf die Qualität zu achten. Extra Virgin Olivenöl sollte eine goldene Farbe haben und einen fruchtigen und intensiven Geschmack aufweisen. Es ist auch wichtig, auf das Verfallsdatum und den Hersteller zu achten, um sicherzustellen, dass das Öl frisch und von hoher Qualität ist.

Griechisches Olivenöl sollte an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, um seine Qualität und Geschmack zu erhalten. Es sollte auch vor Licht und Luft geschützt werden, um zu verhindern, dass es ranzig wird.

Wenn Sie auf der Suche nach hochwertigem griechischem Olivenöl sind, ist das Öl von Filareti eine ausgezeichnete Wahl. Filareti ist ein Familienunternehmen, das sich auf die Produktion von qualitativ hochwertigem Olivenöl spezialisiert hat und seit vielen Jahren in der Branche tätig ist.

Das Olivenöl von Filareti wird aus handverlesenen Oliven hergestellt, die in der Region Kalamata auf der Peloponnes angebaut werden. Die Oliven werden innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet, um sicherzustellen, dass das Olivenöl frisch und von höchster Qualität ist.

Das Öl von Filareti ist extra vergine und hat eine goldene Farbe und einen fruchtigen Geschmack mit einer leichten Schärfe im Abgang. Es hat auch einen hohen Gehalt an Polyphenolen, die als Antioxidantien wirken und das Immunsystem stärken. Es ist perfekt zum Kochen, Braten und als Dressing für Salate und Gemüse geeignet.

Das Griechische Olivenöl von Filareti wird in einer schönen und eleganten Flasche geliefert, die das Olivenöl vor Licht und Luft schützt. Die Flasche ist auch mit einem praktischen Ausgießer ausgestattet, der eine einfache und präzise Dosierung ermöglicht.

Filareti hat sich verpflichtet, nur die besten Zutaten zu verwenden und die höchsten Qualitätsstandards einzuhalten.

Zusammenfassend ist das Olivenöl von Filareti eine hervorragende Wahl für alle, die auf der Suche nach qualitativ hochwertigem griechischem Olivenöl sind. Es ist frisch, lecker und gesundheitsfördernd und wird von einem Familienunternehmen hergestellt, das für seine Exzellenz in der Produktion von Olivenöl bekannt ist. Probieren Sie es aus und Sie werden nicht enttäuscht sein!