Die Inspiration
Griechische Genussmomente, Meze und lange Gespräche bilden den Ausgangspunkt der Marke.
Ouzero – alkoholfreier Anis-Aperitif
[ou:zero]
Griechische Idee · Schweizer Handwerk
Mediterraner Genuss.
Mediterraner Genuss.
Null Alkohol.
[ou:zero] ist ein alkoholfreier Anis-Aperitif mit eigenem Charakter – inspiriert vom griechischen Lebensgefühl, entwickelt und hergestellt in der Schweiz.
Ouzero entdecken![[ou:zero] Flasche mit Anis und einem servierten Aperitif](https://filareti.de/wp-content/uploads/2026/05/Ouzero.png)
0,00 %konsequent alkoholfrei
Samos · 2022hier entstand die Idee
Swiss madein der Schweiz entwickelt
2026international ausgezeichnet
Menschen · Idee · Handwerk
Eine Idee zwischen Samos und der Schweiz.
Die Geschichte von [ou:zero] verbindet griechische Gastfreundschaft mit dem Anspruch, einen eigenständigen alkoholfreien Aperitif zu entwickeln.
Die [ou:zero] Story
Von einem Moment am Meer zu einer neuen Aperitif-Idee.
Die Idee zu [ou:zero] entstand 2022 auf der griechischen Insel Samos. Initiator ist Hercules Tsibis, Grieche und seit über 40 Jahren in der internationalen Bar- und Hotelwelt zuhause. Sein Weg führte ihn von Piräus über Tokio, London, Paris und New York bis in renommierte 5-Sterne-Hotels auf fünf Kontinenten.
Gemeinsam mit Designer und kreativem Partner Tommi Sellerer stellte er sich die Frage, ob sich Geschmack und Lebensgefühl Griechenlands in einem zeitgemäßen, alkoholfreien Aperitif neu interpretieren lassen.
Es folgten drei Jahre intensiver Entwicklung mit zahlreichen Destillaten. Im Frühling 2025 war das Ziel erreicht: [ou:zero] – ein alkoholfreier Anis-Aperitif mit authentischem mediterranem Charakter, klarer Struktur und ausgewogener Süße.
Vier Facetten
Bewusst neu gedacht.
Geschmack, Gestaltung und Herstellung folgen einer klaren Idee: ein Aperitif ohne Alkohol, aber ohne Verzicht auf Charakter.
Die Entwicklung
Drei Jahre Rezepturarbeit mit spezialisierten Partnern in der Schweiz gaben dem Aperitif seine eigene Handschrift.
Der Geschmack
Anis, mediterrane Botanicals, dezente Süße und frische Zitrusnoten treffen auf ein kühles Finish.
Das Design
Das Enigmata-Muster übersetzt die Idee von [ou:zero] in eine eigenständige, moderne Bildsprache.
Herkunft richtig erzähltGriechisch inspiriert.
Griechisch inspiriert.
Schweizerisch gemacht.
Die Idee zu [ou:zero] entstand auf Samos. Die Rezeptur wurde anschließend mit spezialisierten Partnern in der Schweiz entwickelt; dort wird der Aperitif auch hergestellt.
Hinter der Marke steht die Star Tender AG Switzerland mit Sitz in Neuhausen am Rheinfall. So verbindet [ou:zero] mediterrane Inspiration mit Schweizer Handwerk.
Samos
Griechenland – Meze und mediterrane Lebensfreude gaben 2022 den Impuls.
Schweiz
Rezeptur, Handwerk und Herstellung: „greek taste – swiss made“.
Firmensitz der Marke: Star Tender AG Switzerland, Neuhausen am Rheinfall.
Geschmack & Charakter
Klar. Lebendig. Ausgewogen.
Feiner Anis bildet das aromatische Herz von [ou:zero]. Eine dezente Süße und ein frischer Zitrusakzent verleihen dem alkoholfreien Aperitif Lebendigkeit. Im Finish bleibt er kühl und angenehm lang, mit einer leichten Schärfe im Abgang.
[ou:zero] ist kein Softdrink, sondern eine alkoholfreie Alternative zu traditionellen Anis-Spirituosen.
Genossen wird [ou:zero] in kleinen Mengen: pur auf Eis, als alkoholfreier Longdrink oder Cocktail sowie als überraschender Twist in Kaffee- und Tee-Kreationen.
Feiner AnisFrische Zitrusnote0,00 % AlkoholSwiss made
International ausgezeichnet
Qualität, die überzeugt.
Schon kurz nach dem Marktstart erhielt [ou:zero] Anerkennung bei internationalen Fachwettbewerben.
Spirit of the Year
International Spirits Award 2026 · alkoholfreie Alternative
ISW Gold
Meininger’s International Spirits Award 2026 · alkoholfreie Alternative
Silber
World Alcohol-Free Awards 2026
Quellen: ISW-Ergebnisse 2026 und Filareti-Produktseite.
[ou:zero] bei Filareti
Das Ouzero-Sortiment
Der aktuell bei Filareti erhältliche alkoholfreie Anis-Aperitif – übersichtlich wie in den Shop-Kategorien dargestellt.
Ouzero – alkoholfreier Anis-Aperitif
24,99 €49,98 € / l · Preis und Verfügbarkeit auf der Produktseite prüfenZum Produkt →FAQs
Für wen eignet sich Ouzero?
Ouzero eignet sich für alle, die einen aromatischen Aperitif genießen möchten und dabei bewusst auf Alkohol verzichten. Er ist außerdem interessant für Fans von Anisgetränken.
For Love. For Joy. For Life.
Ein Schluck mediterranes Lebensgefühl.
Bewusst genießen, ohne Alkohol – mit Anis, Frische und einer eigenen Geschichte zwischen Griechenland und der Schweiz.
Ouzero bei Filareti entdecken