Historisches Mühlenmotiv · keine Abbildung des heutigen Betriebs
Der Hersteller
Eine Familiengeschichte seit 1910
Die Geschichte von Iliaki Elaiourgia beginnt 1910 mit der ersten Ölmühle von Efthymios Tsaoussis in Makrissia bei Olympia. Der heutige Unternehmenssitz und die Abfüllung liegen in Epitalio in der Region Ilia.
Die Familie führt die Arbeit inzwischen in dritter Generation fort. Die Oliven kommen laut Hersteller aus dem weiteren Olympia-Gebiet und den halbbirgigen Lagen des westlichen Peloponnes.
Am Anfang bewegten Pferde die Mahlsteine; später kam ein Dieselmotor hinzu. Heute wird die Familientradition mit zeitgemäßer Verarbeitung und Abfüllung in Epitalio verbunden.
Lithari · 3-Liter-Kanister
Einblicke
Aus dem Sortiment
Bilder der aktuell bei Filareti geführten Artikel.
Griechisches Olivenöl 3 L KanisterGriechisches Olivenöl 3 L Kanister – Lithari Elaiourgia Olympia OrganicGriechisches Olivenöl 750 ml – Lithari
Herkunft auf einen Blick
Epitalio und das Olympia-Gebiet
Markiert ist Epitalio als heutiger Unternehmenssitz. Die erste Ölmühle stand 1910 in Makrissia; die Olivenhaine liegen im weiteren Olympia-Gebiet.
Die Markierung zeigt den belegten Standortbezug. Wo keine verifizierte Gebäudekoordinate vorliegt, steht der Punkt für den Ort beziehungsweise die Region – nicht für einen erfundenen metergenauen Betriebspunkt.
EPITALIOHeutiger Unternehmenssitz
MAKRISSIAErste Ölmühle im Jahr 1910
WESTPELOPONNESOlivenhaine im Olympia-Gebiet
GRIECHENLANDEPITALIO · ILIA · WESTPELOPONNES
HEUTIGER SITZ EPITALIOEPITALIO · ILIA · WESTPELOPONNES
HERKUNFT · Iliaki Elaiourgia
Handwerk & Sortiment
Koroneiki und die Region Ilia
Der Hersteller nennt Koroneiki als prägende Sorte für seine Olivenöle. Lithari wird aus Koroneiki-Oliven aus den halbbirgigen Gebieten des westlichen Peloponnes beschrieben.
Bitte die konkrete Sorte, Bio-Zertifizierung und Herkunft immer auf dem jeweiligen Artikel prüfen – nicht jedes Öl der Marke hat dieselbe Zusammensetzung.
Der Hersteller hebt nicht bewässerte Haine, das lokale Klima und die Koroneiki-Olive hervor. Die konkrete Deklaration bleibt jedoch immer am jeweiligen Produkt maßgeblich.
Griechisches Olivenöl 3 L Kanister – Lithari Elaiourgia Olympia Organic
Zum Entdecken
Historie und heutiges Sortiment
Das Steinpressenbild illustriert die frühe Geschichte der Familie; die heutigen Produkte werden in zeitgemäßen Gebinden verkauft. Die abgebildeten Kanister und Flaschen gehören zum Filareti-Sortiment.
Der Kontrast zwischen historischer Aufnahme und heutigen Gebinden macht den Wandel sichtbar, ohne zu behaupten, die alte Steinpresse sei noch die aktuelle Produktionsanlage.
Griechisches Olivenöl 3 L Kanister
Drei Generationen Olivenöl
Von Makrissia nach Epitalio
Die Geschichte von Iliaki Elaiourgia ist eng mit der Region Ilia im Westen der Peloponnes verbunden. Bereits die erste Generation sammelte Erfahrung in Makrissia, bevor die Familie ihre Arbeit in Epitalio fortführte und dort Schritt für Schritt eine zeitgemäße Ölmühle entwickelte.
Was als handwerkliche Verarbeitung mit einer traditionellen Steinmühle begann, wurde über drei Generationen weitergegeben. Jede Generation brachte neue Kenntnisse und Technik ein, ohne den Bezug zu den Olivenhainen, zu den Menschen der Region und zum ursprünglichen Charakter des Öls aufzugeben.
Heute verbindet der Familienbetrieb dieses überlieferte Wissen mit kontrollierten Abläufen bei Ernte, Verarbeitung und Abfüllung. Im Mittelpunkt steht dabei weiterhin die Koroneiki-Olive, die in der Region seit Jahrhunderten kultiviert wird und für ihr ausgewogenes, fruchtiges Profil bekannt ist.
Die Steinpresse erinnert an die Anfänge der Familienmühle
Olivenhaine der westlichen Peloponnes
Klima, nicht bewässerte Haine und weltweiter Vertrieb
Die Olivenbäume wachsen in einem mediterranen Klima mit vielen Sonnenstunden, milden Wintern und der Nähe zum Ionischen Meer. Ein Teil der Haine wird nicht künstlich bewässert. Dadurch konzentriert sich die Fruchtentwicklung auf die natürlichen Bedingungen des Bodens und der jeweiligen Ernteperiode.
Nach der Ernte werden die Oliven möglichst zügig verarbeitet. Kurze Wege, sorgfältige Temperaturführung und eine saubere Trennung der Chargen sollen Aromen und Frische bewahren. So entsteht ein Olivenöl, das seine Herkunft nicht überdeckt, sondern den Charakter der Koroneiki-Frucht sichtbar macht.
Aus dem lokalen Familienbetrieb ist ein Hersteller mit internationalem Vertrieb geworden. Die Öle von Iliaki Elaiourgia erreichen heute Kundinnen und Kunden in mehreren europäischen Ländern sowie darüber hinaus. Trotz dieser Reichweite bleiben Epitalio, die eigenen Erfahrungen aus drei Generationen und die Verbindung zur Landschaft von Ilia der Mittelpunkt der Marke.
Lithari · Olivenöl aus der Region Ilia
Herkunft · Handwerk · Sortiment
Vom Mühlstein zur heutigen Abfüllung
Makrissia erzählt den Anfang der Familiengeschichte, Epitalio steht für den heutigen Betrieb. Dazwischen liegt mehr als ein Jahrhundert Entwicklung in der Verarbeitung griechischer Olivenöle.
Die Bildfolge verbindet das historische Motiv mit aktuellen Lithari-Gebinden und zeigt Herkunftsgeschichte und Sortiment gleichberechtigt.
HEUTIGER SITZ EPITALIOEPITALIO · ILIA · WESTPELOPONNES